 CIRKS AR MANDARĪNIEM - [4]
Sastāvdaļas:
* 1/2 paciņas cepumu CIRKS (Selgas ražošana)
* 500 g. skābais krējums (ne izstrādājums!!)
* 200 g. saldais krējums
* 8 galda karotes cukura
* 1/2 no vidēja citrona
* 3 mandarīni vienāda lieluma
* 1,5 paciņas želatīna jeb 30 g.
1. Sagatavo želējformu: izskalo augstā ūdenī un iesmērē ar olīveļļu ar silikona otiņas
palīdzību.
2. Sadala mandarīnu daiviņās un pa vienai daiviņai ieliek katrā želējformas iedobumā. 3.
Ar QUICK CHEF II saputo skābo krējumu ar 4 karotes cukura.
4. Šeikerī saputo saldo krējumu ar 4 karotes cukura.
5. Izspiež citrona spiedē pusīti citrona.
6. Cepumus cirks smalcina, bet ne ļoti sīki (šajā gadījumā ar rokām).
7. Želatīnu ieber krūzē n aplēj ar ūdeni, lai iesūcās visā želatīna, un masa dubultojas un
liek mikroviļņu krāsnī (700 W) uz 50 sekundēm (želatīns jāpieskata, lai neizplūst no
krūzes).
8. Izspiesto citronu un saldo krējumu piejauc pie skāba krējuma.
9. Samaisa.
10. Piejauc cepumus.
11. Sajauc visu kopā.
12. Lēnām maisot piejauc klāt izkausēto želatīnu.
13. Aizpilda želējformu ar masu, rūpīgi, lai neizjaukt mandarīnus.
14. Aiztaisa želējformu ar vāciņu un ieliek saldētavā uz 15 - 20 min.
15. Desertu dekorē ar silikona lāpstiņas palīdzību vai ar sietiņu, berot desertam virsu
kakao vai NESQUIK kakao pulveri.
16. Šedevrs ir gatavs! Buon apetit! ;)
| pēdējā ziņa: 08-12-2009 11:29
|
Forums
Receptes.